养生这个话题一直延续至今,很多人平时不注意保养自己,导致出现气血不通的问题,尤其是女人来月经的时候疼痛感会更加强烈,在日常生活中应该多吃些活血化瘀的食物。女人不到50岁“长瘀斑”?多吃它,活血化瘀、减缓痛经,皮肤好。那就是黑木耳了,营养价值很高,经常吃黑木耳,能够降低血脂,还能够加快血液在体内的循环速度,起到活血化瘀的效果。而且黑木耳的吸附作用非常强,能够将体内产生的废物全部排出,能够美容美颜,整个人气色都好了。下面小编教给大家的是菜心木耳炒肉丝的做法,营养又美味,快来看看小编如何做的吧
菜心木耳炒肉丝
By晓晓!
配料:
白菜苔克、木耳(水发)10克、肉丝克、花生油20毫升、精盐1.5克、酱油5毫升
烹饪步骤:
1.瘦肉切好
2.青菜木耳洗净备用
3.热锅下油
4.倒入瘦肉翻炒至变色
5.瘦肉变色后,倒入青椒木耳大火不断翻炒五分钟
6.五分钟后,所有食材熟透,加入酱油盐调味即可
烹饪小贴士:
选购技巧
1、捏:无论黑白,优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。
2、闻:新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了,会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味,说明已经受潮、变质。银耳若有焦味,可能是在加工时烘干过度,虽可食用,但品质、风味较差。购买银耳时,还可以在包装袋上开一个小孔,闻闻有无刺鼻的味道。如果有,说明残留较多二氧化硫。
3、尝:纯净的木耳,轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳,以增加重量。购买时,可以舔舔木耳的背面,若有涩味、碱味、甜味,或刺激、辣的口感,说明经过额外的“加工”,品质差。
大家爱上这道菜了吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、