香菜是我们常见的一种配菜，很多农户都会自己种植，随吃随拔，比较新鲜方便，但种植过程中会出现叶子发*发白的现象。那么主要原因是什么呢？
温度过高
香菜是一种喜冷不耐高温的蔬菜，最适宜的生长温度是18度，温度超过20度时，香菜的生长速度就很慢，品质也会受到影响，当温度超过30度时，就会停止生长。所以温度过高，不宜香菜生长，叶子也会出现发*发白的问题，严重时会颗粒无收。
在夏季30度的气温下种香菜，要选择耐干旱，耐太阳光、抽薹晚、生长速度快的品种。此外，还要进行人工调控，要及时搭建遮阳网，一般采用白天盖，晚上揭的方式，保持通风。
重复种植
香菜不能重茬种植，如果一块土地上连续种植香菜，香菜的根部变得较弱，而且会变短，吸收能力逐渐变差，香菜叶子生长期，养分需求增加，而根部不能给香菜叶子提供充足的营养，所以香菜叶子营养不良，就会发*发白。为了避免这种现象出现，一定要减少重茬种植。
施肥过多
香菜种植之前，很多人会施很多基肥，如果直接使用粪肥，施入后，粪肥在腐熟的过程中散发很多热量，出现烧根现象。复合肥施入过多，也会出现烧根现象，导致叶子发*发白。所以在施入农家肥前，要先将其发酵腐熟，同时也要控制复合肥的使用量，不宜过多。
虫害导致
在香菜生长的过程中，也有很多病虫害，红蜘蛛会在香菜叶子的背面吸食香菜的汁液，香菜叶子表面会出现白色斑点，严重时，叶子还会发*。香菜叶子的光合作用也会受到影响，导致整片叶子发*发白。发现红蜘蛛要及时喷洒农药进行防治，可喷施一些叶面肥，增加香菜的抗病能力。
以上就是香菜叶片发*发白的主要原因及解决办法，希望能够帮到大家。