养生这个话题一直延续至今，很多人平时不注意保养自己，导致出现气血不通的问题，尤其是女人来月经的时候疼痛感会更加强烈，在日常生活中应该多吃些活血化瘀的食物。女人不到50岁“长瘀斑”？多吃它，活血化瘀、减缓痛经，皮肤好。那就是黑木耳了，营养价值很高，经常吃黑木耳，能够降低血脂，还能够加快血液在体内的循环速度，起到活血化瘀的效果。而且黑木耳的吸附作用非常强，能够将体内产生的废物全部排出，能够美容美颜，整个人气色都好了。下面小编教给大家的是菜心木耳炒肉丝的做法，营养又美味，快来看看小编如何做的吧
菜心木耳炒肉丝
By晓晓！
配料：
白菜苔克、木耳(水发)10克、肉丝克、花生油20毫升、精盐1.5克、酱油5毫升
烹饪步骤：
1.瘦肉切好
2.青菜木耳洗净备用
3.热锅下油
4.倒入瘦肉翻炒至变色
5.瘦肉变色后，倒入青椒木耳大火不断翻炒五分钟
6.五分钟后，所有食材熟透，加入酱油盐调味即可
烹饪小贴士：
选购技巧
1、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
2、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。
3、尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。
大家爱上这道菜了吗？
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