核桃
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核桃含有丰富的矿物质、脂肪、蛋白质和维生素。脂肪中含有亚油酸多，营养价值高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，改善白癜风患者皮肤粗糙的情况。中医认为，核桃仁是中药的重要辅料，具有化痰祛瘀、润肺止咳、补肾益精、补血的功效。它对尿频、肾虚和咳嗽等症状有很好的疗效。白癜风患者在疲倦时可以咀嚼一些核桃，可以缓解疲劳和压力。
杏仁
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杏仁含有多种含矿物质，钙含量高。杏仁还含有多种氨基酸。研究发现，吃杏仁可以降低白癜风患者患心脏病的风险。杏仁还具有降低胆固醇的作用。中医记载中，杏仁是常用的中药，具有通便，止咳，化痰的功效。对于体弱的慢性便秘的白癜风患者，吃杏仁效果更加好。花生
花生含有丰富的蛋白质。每克花生可以提供身体所需蛋白质的一半以上。花生还含有烟酸、维生素B6、维生素E、核*素和铜、钾、锌、镁等矿物质。同时还含有丰富的纤维。白癜风患者常吃花生有补脾润胃、养血补血、滋润皮肤的效果。因为花生皮具有补脾胃之气，达到养血止血的效果，所以吃花生时连皮也一起吃最好。
栗子
栗子性温、味甘，具有健脾胃、补肾壮阳、活血止血的功效。其含有较多的碳水化合物，相反蛋白质和脂肪含量较少。此外还含有多种维生素，如核*素、胡萝卜素和抗坏血酸。栗子中含有的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质可以预防白癜风患者的冠心病、高血压、骨质疏松症等，并且还能抵抗衰老。
吃坚果类食物有哪些注意事项？
1.发霉的坚果
坚果类食物受到*曲霉菌的污染发生霉变，发霉的坚果类食物会产生一种剧*物质——*曲霉*素，会导致患者发烧、呕吐严重时甚至会致癌，白癜风患者体质比较特殊，如果食用这类食物时，如果发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就要赶快吐出来并及时漱口。2.炒焦的坚果
坚果类食物中含有大量脂肪和蛋白质，被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就会开始部分转化为苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质致癌物质，因此炒焦的坚果不宜食用。3.加石蜡和香精的坚果
如果食物外表油亮，那么很有可能是加了石蜡。还有很多口味重、香味浓的坚果，在加工时很可能添加了香精、糖精的物质，患者一旦食用，有害无益。小编总结吃坚果不仅对白癜风患者有帮助，其中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等，具有降低心脏性猝死率、调节血脂、提高视力、补脑益智等功能。饮食对白癜风的治疗有很好的辅助作用，但饮食对白癜风只能起到辅助的作用，白癜风的治疗还是需要进行针对性的检查和治疗哦！咱们下期再见！
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