白菜类蔬菜是全国人民餐桌上都很常见的一种蔬菜，它可以分为两个亚种，包括不结球的白菜亚种和结球的大白菜亚种，今天主要想介绍一下大白菜，大白菜在我国北方种植面积很大，山东、河北更是主产区，白菜不仅便宜，而且营养价值丰富，维生素c和胡萝卜素尤为丰富，饱受市场青睐，所以每年的面积也在逐渐增加。
在大白菜种植过程中，有的菜农会发现大白菜的叶片上出现一种白色斑点，但是不知道是什么原因造成的，其实这很可能是患了白斑病，它属于一种真菌性病害，主要危害大白菜的叶片。今天就教大家准确识别大白菜白斑病，并提出针对性的防治方法，达到事半功倍的效果，避免大家看到植株得病了，只知道打药的情况，从源头上了解一种病害，才能正确高效地防治它。
01、准确识别大白菜大白菜白斑病主要发生在大白菜生长的中后期，而且主要是危害叶片，在高湿条件下，不提前预防或者治疗不及时，可能造成不可逆转的损伤。大白菜白斑病属于真菌性病害，这里教大家判断是真菌性病害还是细菌性病害的一个小方法，不论是真菌性病害还是细菌性病害，它们都会产生病斑，或者发生腐烂、萎蔫，所以很多人无法区别，其实从肉眼观察来看，真菌性病害的病斑上会产生霉状物，但是细菌性病害的病斑上没有，从气味上来看，真菌性病害一般不会有臭味，而细菌性病害腐烂严重时产生恶臭味。下面我们就来看一下，感染白斑病的大白菜，会表现出什么样的症状。
大白菜感染中期我们知道大白菜营养生长阶段包括出芽期、幼苗期、莲座期、结球期。但是白斑病一般容易侵染莲座期和结球期的成熟叶片。
在感染初期，病菌从叶片的气孔侵入，会在叶片上出现许多灰褐色的小斑点，在感染中期，随着侵染程度的加深，病斑也会逐渐扩大，病斑直径小的只有5mm，大的可达到20mm，大小不一，同时病斑中央位置处由灰褐色变成灰白色，在病斑外围还有灰绿色晕圈，在高湿环境下，会有一个真菌性病害普遍具有的特点，都会产生菌丝和孢子，即病斑背面的灰色霉状物。在感染后期，我们知道大白菜白斑病由半知菌亚门真菌的白斑小尾孢菌所导致的，所以它还有一个半知菌亚门的真菌引发病症的一个共同特点，就是引发寄主发生性的组织坏死，所以感染后期，病斑呈半透明状，组织坏死变薄，容易破裂穿孔。发病极其严重时，病斑连成一片，整叶都会坏死，慢慢失水，发*干枯。
大白菜感染后期02、了解大白菜白斑病的发病原因，才能对症下药
大白菜白斑病的发生，与天气状况有关不同的病害，发病条件上有相同的地方，也有不同的地方。对于白斑病来说，低温高湿，阴天多雨的天气有利于它的发生。第一，白斑病的病菌生长发育的最适温度为11-23℃左右，超过50℃，会杀死病原菌，但是大白菜种植的地区基本都不会达到这个温度。相对来说，白斑病喜低温，更容易在春秋季发生，在北方9月份是发病高峰期。第二，一般来说，只有相对湿度在60％以上，才能引发白斑病，故能看出白斑病病原菌喜欢湿度过大的环境，利于病菌繁殖。所以在暴雨过后或者阴雨连绵的梅雨季节，往往容易引发白斑病。另外，田间浇水过多，也往往容易发生白斑病。
大白菜白斑病的发生，与土壤病原菌残留有关白斑病的病原菌可以随病残体在地表越冬休眠，而栽培过的土壤中难免会有掉落的病残体，所以不要觉得清理病株就切断传染源了，长期忽略土壤的病残体问题，病原菌基数会累积的越来越大，这些病原菌的孢子会等到翌年条件适宜再次萌发，进行下一轮的侵染，会导致白斑病大面积爆发。另外，如果多年连作或者换作其他易感染白斑病的十字花科蔬菜种植，例如油菜、菜心等，也会导致病原菌在土壤中大量累积，所以如果土壤不经常翻耕暴晒、杀菌消*，一旦发生，损伤会很惨重。
大白菜白斑病的发生，与田间管理不当有关除了不良的环境因素，人为的田间管理不当也是引发病害的主要原因。菜园在良好的栽培管理下，种植密度适宜、注意排水通风、及时清除病株、收获后翻耕土地，营造良好的生长环境，会很大程度上降低大白菜白斑病的发生。根据天气状况，不是大棚种植的，适当的可以加上遮阳网、防雨棚进行栽培，这种精细化的管理，能够增强植株的抗逆性，减少白斑病的发生。反之，菜园不进行精细管理，植株之间种植密度过大，造成互相拥挤，又或者土壤积水也不排水，植株营养跟不上等都是引发白斑病发生的关键因素。
大白菜白斑病的发生，与种子带菌有关大白菜的种子可以带有白斑病病原菌，所以从病株上收获的种子要谨慎使用。如果不进行处理直接使用了带菌的种子，大白菜生长阶段就会发病，既花费了时间，还没有达到想要的效果。另外，播种带菌的种子也对未染病的植株造成隐患，它会通过空气、风雨的传播，从叶片气孔侵入，使得未染病的区域也会感染白斑病。
03、大白菜白斑病三大方法双管齐下，达到事半功倍效果
第一，种子杀菌消*
未感染白斑病的植株上所结的种子，是不会自带白斑病的，所以尽量使用无菌种子。如果要使用可能带病的种子，那一定要对这些种子进行消*。对于准备播下的种子，我们应该提前先用冷水将种子用55℃热水浸泡15分钟，然后放入温水中浸泡数小时，再拿出来晾干和播种。这样既利于种子的萌发，也能给种子杀菌消*。对于带菌的种子，还需要用杀菌剂进行拌种。常用试剂有多菌灵可湿性粉剂、福关双可湿性粉剂等，可单独使用，也可以混合使用来拌种。注意：药剂消*后的种子要用清水浸泡冲洗，避免药剂残留在种子表面，影响大白菜品质。
大白菜种子第二，精细化田间栽培管理
①菜园的土壤管理:土壤中每年会残留病原菌，容易造成白斑病病原菌累积，所以要及时地对土地的环境状况进行改善。可以从以下两个方面进行着手：
清理菜园：在收获后，应该及时清除病叶、病株等病残体，杂草也一起清理掉最好，再将这些病残体和杂草带到较远的地方深埋或者烧毁，防止病原菌随着病残体在土壤中越冬休眠。土壤深翻和消*：同时，收获后，要及时深翻土壤，减少土壤板结，让其疏松透气，加快土壤熟化，利于土壤的肥沃。另外，在高温天气，可以给土壤表明铺上水稻草和生石灰（遇水放热），再进行深翻，使其与土壤混合均匀，然后给土壤灌水，再给土壤覆上地膜，闷上十天，就能达到高温杀菌的作用了。还可以将多菌灵或者福尔马林稀释后灌入土壤中，再进行深翻，覆上地膜，闷上一个星期，就能达到杀菌消*的目的。注意，药剂杀菌消*后最好过一个星期，待药剂挥发后再进行种植。
不要连作：另外，大白菜不要与其他十字花科蔬菜（油菜、菜心）等进行连作，可与非十字花科蔬菜（豆类、茄果类、芹菜、生菜、菠菜）等进行轮作，可以有效降低土壤中的病原菌基数。由于不同植株从土壤中吸收各种养分的数量和比例各不相同，所以还能均衡土壤养分，调节土壤肥力。降低湿度：高湿是诱发白斑病的重要原因，所以降低湿度是必不可少的。这个湿度包括空气湿度和土壤湿度，空气湿度很大时，如果是大棚种植的大白菜，可以在晴朗的天气及时通风透气，早上10点左右打开，到了下午5点就可以关上。阴雨连绵的天气最好不要打开了。土壤湿度很大，一般是浇水过多造成的，建议采用地膜下暗灌或滴灌，既能降低湿度，又能节约水资源。
②菜园的肥料管理:
施肥不能等到发现植株营养不良时再施肥，这时候的效果不会是最好的。施肥的背后也是有科学依据的，要做到根据植株的生长动态来施肥，所以我们应该先了解一下大白菜的生长阶段，大白菜的生长阶段可以分为营养生长阶段和生殖生长阶段，营养生长阶段，又包括幼苗期、莲座期、结球期。
少肥：在幼苗期植株生长量比较小，而且根系不发达，对肥料吸收能力比较差，所以不要多施。发棵肥：到了莲座期，植株长势越来越强，根系变得越来越发达，叶片的数量和面积都在变大，所以养分一定要充足。建议施用追肥总量的40%，宜施用速效性肥料，也叫发棵肥。这个阶段如果肥料没跟上，到了结球期也不能挽救，就很难达到优质高产了。抽筒肥和灌心肥：再到结球期，此时是肥料吸收最多的时期，要达到施肥总量的一半，施肥关键时期在结球的前期和中期，这两个时期所施的肥料就叫抽筒肥和灌心肥。包心之后，还要立即追施腐熟的粪便、尿素、过磷酸钙和硫酸钾等。
到了生殖阶段，多施磷钾肥，促进花芽分化，少施氮肥，避免徒长。总之保证一个原则，基肥要施足，追肥时期勿缺肥。反之，肥料施用不当，造成植株营养不良，会削弱植株长势，降低抗逆性，引发病害发生。
第三，早发现，早治疗
白斑病还是以预防为主，治疗为辅。一旦发现，就要早治疗，若发现患白斑病严重的植株，及时清除病株，加药剂防治，不要拖延，否则后面会造成难以挽回的损伤。白斑病发现后不及时治疗，一旦遇上高湿天气，或者通过灌溉水传播，会造成大面积爆发，再喷药可能也无法挽救。所以在发病初期就要及时药剂防治，在用药时，不要长期单一使用一种药剂，多种药剂交替使用，避免产生抗药性。
常用的治疗大白菜白斑病的试剂：因为它属于真菌性病害，所以可使用多菌灵可湿性粉剂、甲基硫菌灵、疽福美可湿性粉剂、百菌清可湿性粉剂、利得可湿性粉剂、托布津可湿性粉剂、甲霉灵可湿性粉剂、代森锰锌可湿性粉剂。最好在发病初期使用，效果更好，每7d喷一次，连续喷2～3次。